Bland Slevar och Kastruller

Detta underbara recept fann jag på den lika underbara Lill-Ingrids Bakblogg och jag lovar, kakorna är en fröjd för ögat såväl som gommen. Man kan inte annat än bli glad när man ser dessa färgglada skapelser på köksbordet! Då jag inte hade mandel hemma använde jag pinjenötter i stället, resultatet blev alldeles ljuvligt men nästa gång prövar jag att baka dem med mandel..

Amerikanska Cookies med Non-Stop
2 ägg
5 dl vetemjöl
200 g smör, margarin
3 dl råsocker
1 msk vaniljsocker
1 tsk bikarbonat
1 krm salt
150 g hackad mandel
1 stor påse Non Stop

Vispa smöret och sockret poröst och tillsätt därefter äggen och vispa samman. Grovhacka mandeln och cirka hälften av Non-Stopen. Blanda vetemjölet, vaniljsockret, birkarbonaten och saltet och rör i hacket. Blanda mjölblandningen med äggsmeten och arbeta samman en deg. Rulla stänger och dela degen i cirka 30-35 stycken bitar (beroende på hur stora kakor du vill göra). Rulla bitarna till jämna kulor och lägg sedan ut dem på bakplåtsklädda plåtar, men tänk på att inte lägga dem för tätt då de flyter ut något i ugnen. Platta ut dem för hand och stick i några Non-Stops, låt dem grädda i cirka 15 minuter i 175 grader.


Färglad ingrediens.


Fatet lyser kaffekalaset.


Farligt spröda.


Tillsätt kakao i smeten för en större chokladupplevelse.


Perfekt kaka till barnkalaset, barnsligt goda!